7捞出爆好的味无花椒不要，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅
4锅内倒入水加料酒，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，所谓回锅，回锅蒜，让回肉再把姜片，味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅家家户户都能制作。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅甜面酱1勺，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
8放入五花肉翻炒均匀。回锅
1准备好材料。在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉作为一道传统川菜，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！就是再次烹调的意思。
11五花肉因为煮熟了，色泽红亮，
12五花肉因为煮熟了，所以连皮一起很香！
6锅中倒油烧热后，
3青蒜清洗干净切成段。鸡精适量，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。肥而不腻。
2切好姜，干辣椒。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。把花椒放入爆香。提到川菜必然想到回锅肉。翻炒均匀。干辣椒放入煸炒。 川菜之化身，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所以连皮一起很香！