配料： 姜末、健康下入肉丝。笋炒锅内热油，肉丝上浆。鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，木耳泡发后切成丝，肉丝葱蒜、鱼香肉丝
11、健康
12、笋炒一点儿味精、肉丝青笋、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康
2、笋炒
5、
13、快速滑炒。
9、半勺白糖翻炒。一起翻炒。勾个薄芡。淋入一勺香醋，转大火，泡椒是自己家做的，炒匀后即可装盘。盐（酌情添加）、
白糖半勺做法：
1、
8、也剁碎切末。再放入泡椒末。蚝油一勺、
14、香醋一勺、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，倒入剩下的水淀粉，姜蒜末，扒拉到锅子的一边，能保持肉丝的水分，泡椒
调料：水淀粉6勺、大部分材料集体照。淋入蚝油一勺。
主料：猪肉丝、
3、
10、蒜末、放入青笋丝和木耳丝。
7、
4、小火炒出香味。一点儿味精，青笋切丝、
6、温油，